Гигиена питания детей 7-10 лет

Многие люди не задумываются какой вред может нанести ребенку не свежие продукты питания или несоблюдение элементарных правил личной гигиены.

Поговорим о том, как правильно принимать пищу. Наспех принятая пища плохо пережевывается и слабо смачивается слюной, что значительно затрудняет ее переваривание в желудке, а кусочки твердой пищи могут травмировать слизистую оболочку пищевода и желудка. При быстрой еде ограничивается действие положительных условных рефлексов на процесс пищеварения. Есть нужно не спеша, тщательно пережевывая пищу.

Во время приема пищи дети не должны разговаривать, читать, отвлекаться от еды, так как при этом грубо нарушается первая (очень важная!) фаза пищеварения: мало выделяется слюны и желудочного сока.

Нельзя принимать слишком холодную и очень горячую пищу, чтобы не развилось катаральное или даже язвенное воспаление слизистой оболочки пищевода и желудка. Не следует переедать. После приема пищи должно ощущаться легкое желание съесть еще что-нибудь. Здоровый аппетит у ребенка не должен приводить к чрезмерному употреблению пищи.

Иногда пища становится источником тяжелого отравления или кишечного заболевания, если она приготовлена или хранилась с нарушением гигиенических правил либо инфицирована. Ни в коем случае не следует пить не прокипяченное, не пастеризованное или прокисшее молоко.

Опасно есть творог, приготовленный из некипяченого молока. Вряд ли нужно доказывать, насколько опасно употребление немытых овощей, фруктов и ягод.

Угрозу для здоровья ребенка представляют и несвежие скоропортящиеся продукты. Прежде всего - это блинчики с мясом, макароны с мясным фаршем, студень, окрошка, мясные и овощные салаты, винегрет, пирожные и торты. Эти и подобные им продукты можно употреблять лишь в свежем виде. Существуют предельно допустимые сроки хранения скоропортящихся продуктов в холодильнике: бутерброды с колбасой, ветчиной, рыбой можно хранить 3 часа; молоко и сливки в пакетах и бутылках — 20 часов; кефир и другие молочнокислые продукты — 24 часа; вареные колбасы, сардельки, сосиски — 48 часов.

Прием пищи должен осуществляться с соблюдением не только гигиенических, но и этических правил.

— Перед едой необходимо тщательно вымыть руки. Утром нельзя садиться за стол с нечищеными зубами. После каждого приема пищи рот обязательно прополаскивают теплой водой (можно и холодной). После ужина вновь полезно почистить зубы. Эти элементарные правила должны стать привычной каждого школьника.

— Сидеть за столом нужно ровно, не слишком далеко от него и не очень близко. Не следует откидываться или разваливаться на стуле, ставить локти на стол, низко наклоняться над тарелкой, играть вилкой, ножом или ложкой.

— Негигиенично и некрасиво есть шумно, быстро и жадно, набивать рот пищей.

— Считается неэтичным откусывать хлеб от целого куска (его отламывают по кусочкам), намазывать маслом большой кусок хлеба, крошить его в суп.

— Некрасиво облизывать пустую ложку, выплевывать на тарелку косточки и другие остатки пищи (в таких случаях пользуются ложкой или вилкой и делают это незаметно). Нельзя есть с ножа, брать вилкой или ложкой слишком много пищи, есть ложкой то, что можно есть вилкой.

— Не нужно тянуться через весь стол, чтобы что-либо достать, лучше попросить рядом сидящего передать тарелку. Кушанье берут теми приборами (лопаточками, ложками), которые находятся у общего блюда. Нельзя перебирать куски в блюде, надо аккуратно взять то, что лежит поближе и соответствует личному вкусу. Хлеб, печенье, пирожки можно брать рукой.

— За столом неприлично вести разговоры, которые могут испортить настроение и аппетит другим, делать замечания в отношении подаваемых блюд.

Похожие статьи:

Общий дом: взгляд со стороны - Тот факт, что животное является домашним, уже подразумевает его защиту, опеку и, разумеется, кормление и, во многих случаях – продолжение рода. Человек принимает в дом кошку или собаку из за необъяснимого стремления заботиться о них и опекать их.

Здоровое питание малыша: как организовать -Здоровое питание – один из залогов здорового ребенка. Правильная пища не только способствует гармоничному физическому развитию ребенка, но и оберегает его от различных заболеваний.